季節に合わせた商品やメニューや企画の作り方

こんばんは、相原です。

今回は、季節限定商品の作り方を解説します。

季節限定の商品は一時的にしか使えませんが、
季節にピッタリはまると、なかなか強力な威力を発揮します。

特に季節ごとに売上が上下する場合は
稼げる時期に稼いだり、稼げない時期の底上げとして
季節限定の商品を使う方法もあります。

意外と汎用性が高い
季節限定商品＆メニュー＆企画について解説していきます。

今書いているのが、夏なのですが、
僕の勝手なイメージでは夏は風物詩が多い気がします。

季節限定商品を作るのであれば、
そういった風物詩を利用するのもありです。

例えば、夏の風物詩といったら、ビールです。

居酒屋であれば、そのビールを使って
企画を立てることができますよね。

ビールの一杯目を一気飲みできたら無料

みたいな企画を立ててみると十分に集客に繋がるでしょう。

一杯飲んで帰る人なんていませんから、
その後の料理や飲み物で十分に元を取ることができます。

季節の風物詩をうまく使って企画を立てれば
それに引き寄せられて人は集まってきます。

ぜひ季節ごとに自分のお店で使える風物詩はないか
考えてみてください。

季節ごとにその季節特有の悩みがあります。

例えば、夏なら暑い

その暑さを軽減する商品やメニューを考えて見ましょう。

冷たい系の食べ物・飲み物は一般的ですよね。

「冷やし中華始めました」みたいな

夏にはちょっと食べにくいものであれば
あっさり目に工夫してみるなど
その季節でも食べやすいようにするのがポイントです。

こんな風に季節の悩みの解決や軽減できる
商品やメニューなどを考えるといいですよ。

基本は季節の風物詩や悩みの解決なのですが、
ちょっと変わった方法として、
あえて季節の悩みを加速させるという方法があります。

例えば、夏は暑いですが
激熱、激辛ラーメンを作るみたいな方法です。

これで早食いチャレンジとかやれば
ちょっと変わったお店として人が集まります。

もしくは、我慢大会という企画を立てるのもありですね。

これはイレギュラーな方法ですが、
周りのお店と変わったことをしたい場合は
あえて悩みを加速させるのも一つの手段ですよ。

この３つの方法で、季節限定のものを作る

季節にピッタリはまれば、高い効果が得られる

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